Фуршет (Buffet table)

Проведение фуршета - самая популярная и модная форма проведения мероприятий.

Проведение фуршета - самая популярная и модная форма проведения мероприятий.

Это мероприятие скорее деловое, чем увеселительное, поэтому и организация фуршета проходит по определенным правилам, и желательно их не нарушать.

Ничего страшного не случится, если вы придете с небольшим опозданием на фуршет, так как на этот счет строгих правил нет. Приходить под конец мероприятия, банкет ли это, кофе-брейк или фуршет, считается плохим тоном.
Как правило, организаторы мероприятия прибывают на место проведения задолго до его начала, в их обязанность входит не только пригласить гостей, но и познакомить их между собой, поэтому фуршет является хорошим средством для налаживания деловых контактов и знакомств.

Очень часто та или иная организация фуршет заказывает, зная о том, что это - самая популярная и модная форма проведения мероприятий. Слово «фуршет» переводится с французского - вилка. И это основной принцип меню мероприятия, в который входят разнообразные холодные закуски, канапе, легкие десерты – все то, что можно съесть с помощью закусочной вилки или шпажек.

Организация фуршета построена на соблюдении особенностей такого мероприятия: Вы, как и Ваши гости, не привязаны к одному месту. Это значит, что можно свободно перемещаться по залу, общаться с теми, кто вам интересен, знакомиться с новыми людьми. Если в Вашем распоряжении небольшое помещение, то, организовав фуршет, Вы сможете принять намного больше гостей, чем это возможно при банкете или шведском столе. От того, на каком уровне организовано проведение фуршета, зависит успех всего праздника.


Выездным фуршет можно назвать в том случае, когда само застолье проходит не в ресторане, а на территории организаций, открытых площадках, теплоходах. Выездной фуршет и любое другое мероприятия в этом формате длится не более 1,5 – 2 часов. Это значит, что, выбрав данную форму проведения Вашего мероприятия, Вы избежите проблемы затянувшихся праздников. Ведь не зря требуют продолжения банкета, а не проведения фуршета. И, в то же время участники мероприятия могут уйти, не дожидаясь его окончания.

Закажите консультацию у наших специалистов!

Заказать