Кухня
-
«Ассорти итальянских сыров с медом»
Сыры: «Пармезан», «Тестун Аль Бороло», «Таледжио».
-
«Ассорти французских сыров»
Сыры: «Бри», «Камамбер», «Тед Де Муа», «Кротан Де Шавиньон», «Сент-Мор».
-
«Ассорти солений»
Капуста, чеснок красный, чеснок белый, черемша, помидоры, огурцы
-
«Ассорти итальянских колбас»
Колбасы: «Бризаола», «Мортаделла», «Парма», «Финакьона».
-
-
«Пармская ветчина с томатами марин Черри»
Помидоры «Черри», тимьян, салат «Руколла», парма
-
«Баклажан, фаршированный копченым ягненком»
Каре ягненка, сыр «Фета», кинза, баклажан, грецкий орех, дым жидкий.
-
-
«Тар-тар из барабульки»
Рыба «Барабулька», сок лимона, тимьян, Черри, мед, салат «Корн».
-
«Копченый лосось с сыром Филадельфия»
Хлеб тостовый, сыр «Филадельфия», каперсы, укроп, копченый лосось, салат «Руккола».
-
«Мусс из дуэта сыров»
Сыр «Рикотта», «Пеккорино», мускатный орех, сельдерей, мед, грецкие орехи.
-
«Запаренный козий сыр с медовой заправкой»
Хлеб, сыр «Сент-Мор», горчица зернистая, мед, тимьян, салат «Лола-роса».
-
«Помидоры Моцарелла»
Помидоры «Биф», сыр «Моцарелла», бальзамик, оливковое масло, базилик.
-
«Подпеченные овощи с Моцареллой»
Помидоры «Биф», баклажаны, цукини, сыр «Моцарелла», базелик, оливковое масло
-
«Салат с тунцом на карпаччо из помидор»
Помидоры «Биф», тунец «Блю Фин», салат «Руккола», «Фризе», кунжут, масло кунжутное, масло оливковое.
-
«Тунец с морским салатом Чука»
Рыба «Тунец», салат «Чука», масло оливковое)
-
«Карпаччо из телятины»
Телячья вырезка, сыр «Пармезан», оливковое масло, сельдерей, вяленые томаты.
-
«Язык в стиле Вителло тонато с соусом из тунца»
Язык, рыба «Тунец», каперсы, помидоры «Черри», салат «Руккола».
-
«Карпаччо из говядины с Рукколой»
Говяжья вырезка, перец, сыр «Пармезан», салат «Руккола», оливковое масло, бальзамик.
-
«Тар-тар из тунца на карпаччо из лосося»
Рыба: «Тунец», «Лосось»; клубника, авокадо, соевый соус, сок лимона, кориандр, соус «Мирин», «Мицукан», сахар, чеснок, кунжут, салат «Фризе»)
-
«Салат из копченого лосося, с Микс салатом и соусом из горчицы и меда»
Копченый лосось, салат «Лола-роса», «Руккола», мед, горчица «Дижонская», горчица зернистая, латук.
-
Тар-тар из лосося
Рыба Лосось», лук «Сибулет», желток, каперсы, хлебцы, масло оливковое.
